In momentul in care am inceput sa descopar si sa pun in valoare calitatile hranei, am realizat ca majoritatea nu stim sa alegem alimentele pe care le consumam.

De asemenea, am observat ca multi dintre noi nu stim sa gatim alimentele la un nivel suficient de bun astfel incat sa generam cele mai benefice efecte.

Timp de foarte multi ani am crezut ca mananc suficient de bine. Ca urmare a acestui crez, nu eram interesat sa-mi imbunatatesc alimentatia.

Cand am ajuns in dificultate, am inceput sa cercetez alimentele cu scopul de a identifica si de a pune in valoare calitatile hranei.

Dupa multi ani de cautari in foarte multe surse de cunoastere, am realizat cat de mare este prapastia intre felul in care mancam si adevarata esenta a hranei.

Pentru ca am gasit o multitudine de argumente care ne pot conduce la imbunatatirea accesului la hrana, am constituit un program numit Alimentatia Integrativa.

Dragi cititori, va invit cu bucurie si incredere sa lecturati cartea Alimentatia Integrativa!

Aceasta lucrare nu este o carte de bucate care poate fi apelata doar atunci cand gatim, ci este o lucrare prin intermediul careia ne putem imbunatati filozofia de viata in raport cu hrana.

Emit aceasta ipoteza intrucat, in aceasta carte am cautat sa aduc argumente prin intermediul carora sa renuntam la adictii cum ar fi: excesul de produse de origine animala, excesul de sare, consumul de zahar, excesul de cafea, fumatul, consumul de paine alba si consumul de alcool.

Va invit cu bucurie sa parcurgeti filele aceste carti si apoi, cu eficienta si creativitate sa experimentati imbunatatirea alimentatiei! - Ioan

CUPRINS

Capitolul I - RELANSAREA VIETII PRIN IMBUNATATIREA ALIMENTATIEI

1. Resetarea vietii
1.1 Cumpana
1.2. Drumul spre o alimentatie mai buna
2. Strategia de imbunatatire a alimentatiei
3. Principalele tipuri de alimentatie
3.1. Alimentatia hiperproteica
3.2. Alimentatia omnivora
3.3. Alimentatia ovo-lacto-vegetariana
3.4. Alimentatia pesco-vegetariana
3.5. Alimentatia vegana
3.6. Alimentatia raw-vegana
3.7. Alimentatia ascetica
4. Realizari miraculoase prin intermediul alimentatiei vegetariene
4.1 Rezolvarea unor probleme de sanatate cu sprijinul alimentatiei vegetariene
4.2. Accederea la viata de biruinta cu sprijinul alimentatiei vegetariene

Capitolul II - FUNDAMENTAREA ALIMENTATIEI INTEGRATIVE

1. Resursele alimentatiei integrative
2. Necesitatea de a manca sanatos
3. Stalpi de sustinere in alimentatia integrativa
3.1. Apa integrativa
3.2. Starea de sanatate a tubului digestiv
3.3. Vitalitatea corpului
4. "Impedimentele” trecerii la alimentatia vegetariana
5. Pasi in alimentatia integrativa

Capitolul III - PROGRAMUL DE ALIMENTATIE INTEGRATIVA

1. Trecerea de la alimentatia hiperproteica la alimentatia omnivora
2. Trecerea de la alimentatia omnivora la alimentatia ovo-lacto-vegetariana
2.1. Argumentele trecerii la alimentatia ovo-lacto-vegetariana
2.2. Procedura de trecere la alimentatia ovo-lacto-vegetariana
2.3. Evolutia spre alimentatia ovo-lacto-vegetariana
3. Trecerea de la alimentatia ovo-lacto-vegetariana la alimentatia pesco-vegetariana
4. Trecerea de la alimentatia pesco-vegetariana la alimentatia vegana
4.1. Motivatia de a consuma alimente vegane
4.2. Programul de renuntare la peste
5. Trecerea de la alimentatia vegana la alimentatia raw-vegana
6. Trecerea de la alimentatia raw-vegana la alimentatia ascetica
6.1. Argumentele alimentatiei ascetice
6.2. Tipurile de alimentatie ascetica
6.3. Hrana consumata in alimentatia ascetica
7. Nivelurile de evolutie in alimentatia integrativa
8. Cura integrativa preventiva
8.1. Crearea starii de belsug prin cura integrativa preventiva
8.2. Asigurarea aportului suplimentar de vitamine si probiotice
8.3. Asigurarea aportului suplimentar de proteine
8.4. Asigurarea aportului suplimentar de carbohidrati
8.5. Cura de alimentatie integrativa preventiva

Capitolul IV - GATITUL INTEGRATIV

1. Strategia gatitului integrativ
1.1. Motivatia gatitului integrativ
1.2. Principiile gatitului integrativ
1.3. Cele patru secrete ale gatitului integrativ
2. Tocana integrativa
2.1. Principiile de constituire a tocanei integrative
3. Mancarica integrativa
3.1. Strategie de preparare pentru mancarica integrativa
3.2. Procedura de preparare pentru mancarica integrativa
4. Supa integrativa
4.1. Principiile de constituire a supei integrative
4.2. Procedura de preparare a supei integrative
5. Borsul integrativ
5.1. Principiile de constituire a borsului integrativ
5.2. Procedura de preparare a borsului integrativ
6. Salata integrativa
6.1. Principiile de constituire a salatei integrative
6.2. Procedura de preparare a salatei integrative
7. Desertul integrativ
7.1. Principiul de constituire a desertului integrativ
7.2. Procedura de preparare a desertului integrativ
8. Pregatirea semintelor integrative
8.1. Strategia de pregatire a semintelor integrative
8.2. Hidratarea semintelor
8.3. Coacerea semintelor
8.4. Procedura de coacere a semintelor

Capitolul V - MANAGEMENTUL ADICTIILOR

A. Partea I

1. Calea renuntarii
2. Renuntarea la fumat
3. Renuntarea la zahar
4. Renuntarea la cafea
5. Renuntarea la painea alba
6. Renuntarea la alcool
7. Reducerea consumului de sare
8. Programul de eliberare fata de adictii
8.1. Purificarea prin expansiune si eliberare
8.2. Purificarea prin concentrare si eliberare

B. Partea a II-a - Metode de stimulare a programului de alimentatie integrativa

1. "Dialogul” cu hrana
2. Condimentarea integrativa a hranei
3. Consumul ceaiurilor integrative

Capitolul VI - ALIMENTATIA CREATOARE DE BELSUG

1. Cea mai buna decizie a vietii
2. Transcenderea senzatiilor de foame si de pofta
2.1. Transcenderea starilor de foame
2.3. Transcenderea senzatiei de pofta
3. Caracterizarea mancarurilor in functie de continutul de nutrienti
4. Supra-alimentele
4.1. Specificul supra-alimentelor
4.2. Supra-alimente vitaminizante
4.3. Supra-alimente energizante
4.4. Supra-alimente proteice
4.5. Supra-alimentele integrative
5. Alimentatia frugala
5.1. Cum am ajuns sa descopar alimentatia frugala?
5.2. Efectele alimentatiei frugale
5.3. Strategie de constituire a unei mese frugale

Capitolul VII - STRATEGIA DE APLICARE A PROGRAMULUI DE ALIMENTATIE INTEGRATIVA

1. Nivelurile Alimentatiei Integrative
2. Cele trei mese zilnice aducatoare de miracole
3. Alimentatia de inalta performanta
3.1. Condimentarea integrativa
3.2. Masticatul integrativ
3.3. Alimentatia pitagoreica
3.4. Programul zilnic pentru alimentatia de inalta performanta
4. Cei 9 pasi ai programului de Alimentatie Integrativa
4.1. Procedura celor noua pasi ai programului de Alimentatie Integrativa
4.2. Cosul de cumparaturi pentru asigurarea Alimentatiei Integrative
4.3. Procedura de aplicare a Alimentatiei Integrative
5. Servirea mesei integrative
6. Alegeri intelepte in ceea ce priveste relatia cu hrana
6.1. Mancam putin
6.2. Mancam acasa