Carte de bucate de la mănăstirile din Grecia, însoțită de câteva file de Pateric
Preț: 35,00 lei
Disponibilitate: în stoc
Autor: Paola Psarrou
ISBN: 9789731366074
Editura: Sophia
Anul publicării: 2017
Pagini: 304
Format: 14.5x22.5
Categoria: Carti de Bucate
DESCRIERE
Carte de bucate de la mănăstirile din Grecia, însoțită de câteva file de Pateric
Mănăstirea Bura; Psarrou, Paola
„…Un excelent îndrumător în arta culinară: puţine ingrediente, un proces simplu, un rezultat plin de gusturi îmbietoare, amintind de Orient, dar atingând totodată uzanţele mesei occidentale şi rezumând întreaga gamă a bucătăriei greceşti. Bogăţia reţetelor, în pofida lipsei totale a cărnii, este impresionantă. Cele mai multe sunt adevărate poeme din două, trei sau patru ingrediente. (…)
Autoarea, printr-o scriitură bine condimentată şi atent cântărită, întreţinând un dialog rafinat între arta culinară şi teologie, îl captivează pe cititor.
Această carte am putea spune că este o lectură îmbătătoare care de abia aşteaptă să fie gustată.”
(Dimitrios Rousounelis,
O arcă a gusturilor culinare din bucătăria mănăstirilor chinoviale)
„În ultimele decenii, oamenii de ştiinţă au studiat dieta mediteraneană și au constatat că un regim alimentar cu mulţi carbohidraţi, sărac în proteine, bogat în uleiuri de măsline şi de peşte, care abundă în legume proaspete şi fructe, contribuie şi favorizează o viaţă lungă, fiindcă
reduce riscul anumitor tipuri de cancer şi al afecţiunilor cardiace (…). Bucătăria mediteraneană înseamnă sănătate şi o viaţă trăită cum se cuvine.”
(Carol Helstosky, Food Culture in the Mediterranean)
Autoarea, printr-o scriitură bine condimentată şi atent cântărită, întreţinând un dialog rafinat între arta culinară şi teologie, îl captivează pe cititor.
Această carte am putea spune că este o lectură îmbătătoare care de abia aşteaptă să fie gustată.”
(Dimitrios Rousounelis,
O arcă a gusturilor culinare din bucătăria mănăstirilor chinoviale)
„În ultimele decenii, oamenii de ştiinţă au studiat dieta mediteraneană și au constatat că un regim alimentar cu mulţi carbohidraţi, sărac în proteine, bogat în uleiuri de măsline şi de peşte, care abundă în legume proaspete şi fructe, contribuie şi favorizează o viaţă lungă, fiindcă
reduce riscul anumitor tipuri de cancer şi al afecţiunilor cardiace (…). Bucătăria mediteraneană înseamnă sănătate şi o viaţă trăită cum se cuvine.”
(Carol Helstosky, Food Culture in the Mediterranean)
Titluri de același autor
Top 10
-Cărți noi
-
35,70 leiPRP: 42,00 lei
40,80 leiPRP: 48,00 lei
40,80 leiPRP: 48,00 lei
Promoţii
-
37,90 leiPRP: 45,00 lei
10,56 leiPRP: 12,00 lei
7,48 leiPRP: 8,50 lei
RECENZII