Enciclopedia vinului - O nebunie de vin
Enciclopedia vinului - O nebunie de vin
99,90 lei
cumpără

Enciclopedia vinului - O nebunie de vin

thumb
Preț: 99,90 lei
Disponibilitate: în stoc - in stoc
adaugă în coș
Anul publicării: 2016
Pagini: 232

DESCRIERE

Enciclopedia vinului - O nebunie de vin

Madeline Puckette

 

 

 

DESPRE BĂUT
DIMENSIUNEA DE STICLA STANDARD
O sticlă standard de 750 ml conţine 5 pahare de vin.
PAHARUL STANDARD DE VIN
Paharul standard este de 150 ml şi conţine în medie 150 de calorii şl 0-2 grame de carbohidraţi.
BAUTUL CU MASURA
Institutul Naţional al Cancerului din Statele Unite recomandă ca femeile să nu bea mai mult de un pahar pe zi, iar bărbatii nu mai mult de doua.
UN PAHAR PE ZI
Dacă de-a lungul întregii dumneavoastră perioade de maturitate beţi câte un pahar de băutură pe seară, totalul se ridică la peste 4. 000 de sticle de vin.
O sticlă de vin conţine mustul fermentat de struguri Vitis vinifera. In afara sucului de strugure, apare şi o cantitate redusă de dioxid de sulf (cunoscuţi şi sub denumirea de „sulfiţi"), adăugat pentru conservarea vinului.
DESPRE SULFIŢI
Sulfiţii afectează circa 1% din totalul populaţiei, iar cramele au obligaţia să menţioneze faptul pe eticheta vinului, daca el conţine mai mult de 10 ppm (părţi la milion), în Statele Unite, vinul nu conţine mai mult de 350 ppm de sulfiţi, iar cel organic nu mai mult de 100 ppm.
Spre comparaţie, o cutie de cola conţine 350 ppm, cartofii prăjiţi 1, 900 ppm, iar fructele uscate circa 3, 500 ppm de sulfiţi.
---------------------------------------

CUPRINS:

PRINCIPII FUNDAMENTALE

Noţiuni de bază despre vin
Degustarea vinului
Servirea şi păstrarea vinului
Armonizarea dintre vin şi mâncare
STILURI DE VIN
Stiluri de vin
Vin spumant
Vin alb cu un corp uşor
Vin alb corpolent
Vin alb aromat
Vin rosé
Vin roşu cu un corp uşor
Vin roşu cu un corp mediu
Vin roşu corpolent
Vin desert
REGIUNI VINICOLE
Regiuni vinicole ale lumii
Argentina
Australia
Austria
Chile
France
Germania
Italia
Noua Zealandă
Portugalia
Republica Africa de Sud
Spainia
Statele Unite ale Americii

Glosar
Indice
Bibliografie şi mulţumiri

 

Limba: romana

Nr.pagini: 232

Dimensiuni: 17X24

An aparitie: 2016

RECENZII

Spune-ne opinia ta despre acest produs! scrie o recenzie
Created in 0.0418 sec
Acest site folosește cookie-uri pentru a permite plasarea de comenzi online, precum și pentru analiza traficului și a preferințelor vizitatorilor. Vă rugăm să alocați timpul necesar pentru a citi și a înțelege Politica de Cookie, Politica de Confidențialitate și Clauze și Condiții. Utilizarea în continuare a site-ului implică acceptarea acestor politici, clauze și condiții.