Germeni si vlastari - Surse de sanatate si energie. Editia a II-a

Autoarea volumului de fata, Ligia Pop este raw food chef, gazda show-ului TV online „Ligia’s Kitchen“ şi „De vorbă cu Ligia“, organizează anual expoziţii raw food naţionale şi susţine demonstraţii culinare cu preparate de acest fel.

A mai scris două cărţi pe aceeaşi temă: Reţete Vegane Fără Foc (Curtea Veche Publishing, 2012), Deserturi pentru Părinţi şi Copii Sănătoşi.

Autoarea este licenţiată în muzică a Universităţii de Arte „George Enescu“ din Iaşi, e profesoară de pian şi creatoarea metodei inovative de pian „Paşi în Lumea Muzicii“.

Ligia Pop a adunat în această carte sfaturi şi instrucţiuni pentru creşterea seminţelor germinate sub formă de vlăstari, doze naturale concentrate de proteine, vitamine, minerale şi enzime care vor fi uşor de asimilat şi de folosit în corpul nostru.


Germenii şi vlăstarii au ocupat un loc important în alimentaţia oamenilor încă din vechime. Se menţionează că popoarele asiatice îi consumau încă din anul 3000 î.H., păstrând tradiţia alimentară până în zilele noastre.

Vă invităm să învăţaţi cum să creşteţi germenii şi vlăstarii şi să-i consumaţi pentru sănătate şi vitalitate!
„Hrana să vă fie medicament.“ Hippocrate


Fragment din carte:


Dacă locuiţi la casă, vă recomand să vă plantaţi grâul încolţit la umbră, sub un copac, unde nu va creşte nimic de obicei. Noi plantăm aşa primăvara şi vara şi avem rezultate excelente.

Plantăm în petice mici, de 50/50 cm, după două săptămâni plantăm alt grâu şi tot aşa. Dacă aveţi animale domestice sau de companie, aveţi grijă să îngrădiţi spaţiul, fiindcă veţi avea surpriza să vă găsiţi pisica tolănită pe iarba de grâu sau ronţăind iarba.

Iarba de grâu crescută în felul acesta estecea mai frumoasă şi sănătoasă iarbă pe care o puteţi obţine. Arată minunat, primeşte lumină şi energie naturale de la soare, dar şi din energia terestră.

Cantitatea de clorofilă este dublă în iarba crescută natural. Vă recomand să încercaţi, chiar dacă locuiţi la bloc şi aveţi un petic
de pământ unde aţi putea planta câteva boabe.

Pentru beneficii maxime, plantele trebuie recoltate toate odată, în a 7-a sau a 10-a zi, dacă vremea este caldă, iar pe timp de iarnă
chiar şi în a 14-a sau a 15-a zi.

Plantele se vor păstra în frigider, într-un recipient de sticlă cu capac. Dacă doriţi să le consumaţi înainte de a 7-a zi, atunci puteţi să
le recoltaţi pe parcurs şi nu este nicio problemă.

un indiciu clar că plantele sunt gata de consumat este apariţia unui alt fir de plantă, ca o ramificaţie, lângă primul fir de grâu. După
recoltare, pământul nu se va mai putea refolosi, deoarece va fi complet acoperit de rădăcini.
.........................

•Ce seminţe să folosim?

Trebuie să folosiţi seminţe naturale, bio dacă e posibil, nemodificate genetic şi cumpărate din surse sigure.

•De ce nu îmi germinează seminţele?

De cele mai multe ori, seminţele care sunt modificate genetic, care sunt tratate excesiv sau care sunt mai vechi de 2 ani nu au puterea să germineze. Am avut surprize chiar şi cu grâul bio cumpărat din magazine Plafar, ori germina parţial, ori nu germina deloc, ori se mucegăia foarte repede.
Seminţele bio care nu germinează şi care se strică sunt sigur mai vechi de 2–3 ani, chiar dacă termenul de garanţie nu indică asta. Din păcate, mulţi producători trec pe ambalaj un termen de garanţie fictiv, cu scopul de a-şi vinde marfa.

•Ce tăvi să folosim?

Folosiţi jardiniere, tăviţe din plastic de unică folosinţă, tăvi sau ghivece pătrate sau dreptunghiulare, care au înălţimea minimă de 5–7 cm. Nu vă pot spune însă cu exactitate câte tăvi de grâu sunt necesare pentru o doză de 60 ml sau pentru o familie de 2–4 persoane. Cantitatea de suc pe care o puteţi obţine depinde de mărimea tăvilor, de cât de uscată este iarba de grâu, de înălţimea ierbii etc.

…………………………

Limba: romana
Nr.pagini: 104
Dimensiuni: 18x25
An aparitie: 2013

RECENZII