Mirodenii vindecatoare

PRP: 65,00 lei

Diferență: 6,50 lei

Disponibilitate: stoc limitat

adaugă în coș

Autor: Bharat B. Aggarwal

ISBN: 978-606-756-011-4

Editura: ADEVAR DIVIN

Anul publicării: 2016

Pagini: 456

Categoria: Tratamente naturiste, alternative, diete

DESCRIERE

Mirodenii vindecatoare

cum poţi folosi 50 de mirodenii obişnuite sau exotice pentru a-ţi îmbunătăţi starea de sănătate şi pentru a vindeca bolile

Bharat B. Aggarwal

Doreşti să afli marele secret care poate combate bolile?

Plină cu informaţii uşor de înţeles şi cu 50 de reţete uşor de preparat, aceasta este prima carte care ne învaţă cum să folosim condimentele şi cum să gătim cu ele astfel încât să obţinem beneficii terapeutice şi preventive maxime pentru sănătatea noastră.

Studii ştiinţifice din întreaga lume au asociat condimentele cu prevenirea şi tratarea a peste 150 de probleme de sănătate, printre care se numără boala cardiovasculară, cancerul, diabetul de tip 2 şi boala Alzheimer.

Condimentele sunt atât de puternice deoarece sunt extrem de bogate în nişte compuşi vegetali care combat oxidarea şi imflamaţiile, cele două procese care conduc la marea majoritate a bolilor cronice.

Cel mai mare expert la nivel mondial în folosirea terapeutică a condimentelor culinare, dr. Bharat Aggarwal, ne explică în această carte cum poate fi folosită puterea vindecătoare a acestora. Dacă vei citi această carte, vei afla cum poţi integra într-o mai mare măsură 50 de condimente vindecătoare în viaţa ta, pentru un stil de viaţă mai sănătos.

Vei găsi aici:

• Un ghid de la A la Z al condimentelor despre care se ştie că au un potenţial preventiv sau vindecător pentru 150 de condiţii medicale, de la acnee, artrită şi anxietate până la atac cerebral, ulcer şi riduri.

• 50 de reţete delicioase şi uşor de preparat, dintre care unele reprezintă variante ale reţetelot clasice, precum Pui Oreganata şi Gulaş Unguresc, iar altele sunt complet noi, precum: supă de roşii coapte cu fenicul şi mentă sau pere condimentate în vin de porto cu anason stelat.

• Două duzini de amestecuri de condimente pe care să le ai la îndemână pentru a da un gust delicios preparatelor tale cu un efort minim,

• Un ghid al condimentelor pentru diferite boli.

Lasă-l pe dr. Aggarwal să te înveţe cum poţi profita la maxim de beneficiile vindecătoare ale condimentelor!

...

Cumpărarea şi stocarea condimentelor

Condimentele se vând de regulă în borcane de sticlă de 30 sau 60 de grame. Cele vândute vrac se vând de regulă în pungi sau recipiente din plastic. (Evită cutiile de carton, întrucât nu păstrează prospeţimea condimentelor.)

Aşa cum spuneam mai devreme, dacă mirodeniile nu sunt vândute în recipiente de sticlă sau de metal, cel mai bine este să le transferi într-un astfel de recipient de îndată ce ajungi acasă, pentru a le păstra prospeţimea.

Condimentele pot fi păstrate proaspete, uscate, integrale, sparte, măcinate mare şi măcinate fin. (Vei afla mai multe informaţii despre felul în care trebuie să cumperi condimentele descrise în această carte din secţiunile corespondente din capitolele care le sunt consacrate în Partea a doua.)

Ele îţi vor oferi însă cea mai mare savoare dacă le vei cumpăra integrale şi dacă le vei măcina personal, întrucât nu îşi lasă aroma decât atunci când sunt măcinate. Aşa se explica de ce condimentele integrale nu au de multe ori niciun fel de aromă.

Dacă îţi macini personal condimentele, depozitează-le în mici borcafe pentru condimente pe care le poţi cumpăra de la orice supermarket, de la magazinele care comercializeaza ustensile de bucătărie sau de pe site-urile de Internet care comercializeaza condimente.

...

..."Bronşita acută... poate fi tratată în siguranţă şi eficient cu sirop de cimbru şi iederă" au conchis cercetătorii.
Intr-un alt studiu realizat pe adulţi, combinaţia cimbru/iederă a redus accesele de tuse cu 21% mai mult decât un placebo şi a condus la o vindecare mai rapidă a simptomelor.

In sfârşit, când cercetătorii din Elveţia au testat siropul de cimbru/iederă asupra altor accese de tuse decât cele cauzate de bronşită, cum ar fi cele cauzate de răceala comună sau de orice altă infecţie respiratorie care produce un exces de mucoase, ei au constatat că el este "bun sau foarte bun" eradicând tuşea în 90% din cazuri.

Protecţia dinţilor de carii

Timolul poate îmbunătăţi nu doar respiraţia, ci şi starea dinţilor. Au fost realizate peste o duzină de studii referitoare la un "lac" de dinţi care combină timolul cu antisepticul clorhexîdină (Cervitec şi CervitecPlus). S-a dovedit că acesta îi ajută pe:

Vârstnici. In urma unui studiu publicat în Journal of Dentistry, cercetătorii spanioli au constatat că lacul care conţinea cimbru a prevenit cariile la oamenii vârstnici dintr-un centru rezidenţial de îngrijire şi asistenţă.

Adolescenţi cu aparate ortodontice fixe. Cercetătorii din Suedia au constatat că lacul a redus numărul de bacterii care cauzează carii pe molarii unor adolescenţi care purtau aparate ortodontice fixe. Studiul a fost publicat în revista de specialitate Journal of Clinical Dentistry...

----------------------------------------------

CUPRINS:

Introducere: Din laboratorul meu în bucătăria ta... XI

PARTEA ÎNTÂI ♦ Puterea vindecătoare a condimentelor

Remedii antice, descoperiri moderne: dovezile sunt clare - condimentele pot vindeca... 3
Bufetul condimentelor vindecătoare: de la remedii misterioase la alimente universal folosite - cum să cumperi şi să depozitezi condimentele vindecătoare ... 10

PARTEA A DOUA ♦ Condimentele vindecătoare

Ajowan: farmacia naturii... 17
Amchur: mango cu un plus de sănătate... 21
Anasonul: remediul digestiv absolut... 27
Anasonul stelat: frumos şi sănătos... 31
Asafoetida: un remediu legendar împotriva gripei... 36
Busuiocul: grădina tinereţii... 41
Cacaoa: cât de dulce poate fi!... 49
Cardamomul: santinela stomacului... 59
Ceapa: prea puternică pentru cancer... 66
Chili: remediul picant... 75
Chimenul: alinarea digestiei imediat după masă... 88
Chimenul negru, seminţe: un panaceu universal uimitor... 93
Chimenul roman: ţinerea diabetului sub control... 101
Cimbrul: un remediu antimicrobian care susţine sănătatea... 107
Citronela: condimentul care calmează... 114
Cocosul: grăsimea care arde caloriile... 120
Coriandrul: alinarea problemelor abdominale... 127
Cuişoarele: cel mai bun analgezic... 134
Curry, frunze: remediul medicinal al Mamei-Natură... 140
Dafin, frunze: o infuzie de antioxidant... 145
Dovleac, seminţe: un scut protector pentru prostată... 151
Fenicul, seminţe: calmarea crampelor şi a colicilor... 156
Galangalul: o sănătate mai bună cu ajutorul unui remediu thailandez... 163
Ghimbirul: alinarea senzaţiei de greaţă... 168
Hreanul: combate cu putere infecţiile... 178
Ienibaharul: un remediu universal... 185
Ienupăr, boabe: un diuretic natural... 189
Kokurn: miracolul exotic indian care slăbeşte... 193
Maghiranul: miracolul mediteranean... 199
Menta: esenţa prospeţimii... 204
Migdalele: un remediu pentru inimă... 212
Muştar, seminţe: un remediu pentru sănătate... 220
Nucşoara: un plus de sănătate... 229
Oregano: protecţie împotriva infecţiilor... 234
Pătrunjelul: amplifică puterea antioxidanţilor... 241
Piperul negru: regele condimentelor... 246
Rodia: "O farmacie în sine"... 255
Roşiile uscate la soare: gardienii sănătăţii bărbaţilor... 265
Rozmarinul: remediul împotriva carcinogenilor din preparatele la grătar... 277
Salvia: îmbunătăţirea memoriei şi a stării de spirit... 285
Schinduf, seminţe: învingerea diabetului... 292
Scorţişoara: echilibrarea glicemiei... 300
Susan, seminţe: ungerea sistemului circulator... 311
Şofranul: îmbunătăţeşte starea de spirit... 318
Tamarinul: un remediu popular foarte îndrăgit... 325
Turmericul: în fruntea cruciadei împotriva bolilor... 332
Ţelină, seminţe: primul ajutor pentru gută... 349
Usturoiul: suficient de puternic pentru a vindeca boala cardiovasculară... 355
Vanilia: sănătate la desert... 366
Wasabi: un aliat picant împotriva cancerului... 371

PARTEA A TREIA ♦ Combinaţii speciale de condimente

Amestecuri de condimente din întreaga lume: combinaţii uşor de realizat pentru mâncăruri delicioase, dar şi vindecătoare... 380
Savoarea curry-ului: secretul creării pulberilor şi pastelor... 401
Iute şi sănătos: sfaturi vindecătoare din zonele calde ale lumii... 415

PARTEA A PATRA ♦ Condimentele ca remedii naturale

De la artrită la ulcer, un ghid de la A la Z al potenţialului terapeutic al condimentelor vindecătoare... 421

Limba: romana

Nr.pagini: 456

Dimensiuni: 13X20

An aparitie: 2016