Te rog, mama, nu ma indopa!

Te rog, mama, nu ma indopa! - Richard Marc, Joey Marc


Dimensiunea porţiilor

Trebuie să ştiţi nu doar câte grăsimi şi câte calorii conţin alimentele, ci şi care este dimensiunea porţiei, chiar dacă alimentul este categorisit drept având conţinut scăzut de grăsimi, carbohidraţi şi zahăr.

se consumă prea multe alimente şi nu există un consum suficient de energie, va apărea creşterea în greutate.

In ultimii ani, dimensiunea standard a unei porţii a discut la restaurantele fast-food, în celelalte tipuri de restaurante şi în cafenele.

Oamenii, primind în mod obişnuit porţii mari atunci când mănâncă în oraş sau când iau porţiile la care se face reclamă, ajung să fie derutaţi cu privire la dimensiunea normală a unei porţii sănătoase.

In consecinţă oamenii mănânca porţii mai mari si atunci când sunt acasă.

Cu singura excepţie a pâinii albe feliate, toate porţiile obişnuite de alimente depăşesc porţiile standard de servire cu de două până ia şase ori cantităţile care erau obişnuite in anul 2000.

Cele mai mari creşteri se observă la gama de biscuiţi - in unele cazuri, creşterea fiind şi până ia de şapte ori porţia standard de servire.

Porţiile mai mari furnizează copiilor ia o singură masă mai multe calorii decât le sunt necesare pentru întreaga zi.

Alimentele populare sunt şi ele ambalate acum în porţii mai mari decât în trecut.

Cărţile de bucate precizează mai puţine porţii decât înainte pentru aceeaşi cantitate de ingrediente. Dimensiunea recomandată a porţiilor este mai mare decât cea specificată în aceeaşi reţetă în ediţiile precedente ale aceleiaşi cărţi.

Un studiu efectuat în 1977 şi apoi reluat în 1996 arată cum preferinţele alimentare populare au crescut în dimensiune şi număr de calorii:

* Un hamburger făcut în casă avea 160 grame în 1977 şi a ajuns ia 238 grame în 1996, ceea ce înseamnă un adaos uriaş de 218 calorii la porţie.

* Dimensiunea unui cheeseburger de la un restaurant fast-food a crescut de la 167 de grame în 1977 la peste 200 de grame cu zece ani mai târziu, ceea ce înseamnă 131 de calorii în plus.

* Acum douăzeci de ani, un covrig avea diametrul de 25 de milimetri şi conţinea 140 de calorii. Covrigii de azi au diametrul dublu şi conţin 350 de calorii/covrig.

Limba:Romana
Pagini: 205
Dimensiuni: 13X20
Data aparitiei:2015

RECENZII